东山岛，活冻大巴浪鱼，

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

东山岛，养殖巴浪鱼，清蒸刺身都可以，粗盐清蒸最好，不用放很多盐，10分钟左右，具体看火候，肥而不腻，肉嫩油脂多。