【腌芥菜】邹城市非物质文化遗产酱菜制作工艺老味道咸菜

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

古法制酱工艺第五代传承人打造怀旧美食-地锅炒酱咸菜，*自然的味道，*朴实的做法，卷个煎饼，就着热馒头，喝个面条，绝绝子。

每一根疙瘩丝，盐渍时洗两遍，进酱缸前浸泡24小时后洗三遍，腌制至少21天后出缸时再浸泡清洗三遍[愉快]，脱盐后才炒制，只留酱香不留盐份，干净卫生还健康