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小黄姜的姜块较小,呈圆形或不规则形,外皮颜色偏黄,表面光滑细腻。它主要分布在云南等地,如文山、红河、曲靖、丽江、保山等地区。其中,罗平小黄姜以其质细纤小、辣味充足而闻名,被制成干姜外销。‌

小黄姜的种植对土壤和气候条件要求较为严格,通常在每年4月播种,10~11月采收。云南的高山峡谷、富含矿物质的土壤和四季如春的气候为小黄姜的生长提供了得天独厚的条件。

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