食用菌种植与销售 黔北马桑菌是贵州省黔北地区野生马桑树上特有的一种野生菇菌类品种 马桑菌与普通香菇在外型上与差别不大，但其香味特别，口感极佳，故在当地被视为菌类珍品。 香菇香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精(lenticnione).香味成分是一类水溶物质，主要成分是5‘-乌苷酸、5‘-AMP、5’-UMP等核酸构成。 而马桑菌的...