【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
茶化石就是老茶头的另一个称呼,也可以说,它的前身必须是老茶头。
老茶头是熟茶在发酵过程中,因翻动不够及时、均匀到位,茶胶和茶叶凝结粘合而成的茶疙瘩。既然称之为“化石”,当然需要将这些茶疙瘩再进行长时间的干仓存放,一般来说,20年往上走,才能称之为茶化石。
茶化石不仅能泡喝,而且比普通的熟茶更好,因其含有大量的茶叶果胶,内含物质更丰富,口感绵滑醇厚,汤质饱满,甜度更高,更耐泡,会有点糯米香。另外,提一下茶化石与碎银子的区别。茶化石是自然条件下形成的疙瘩,因此量少。碎银子则是人为的将熟茶粉碎成末,再机器紧压、切割成不等状小块,跟茶化石毫不沾边。我们都清楚,熟普是需要年份陈放、转化的,而市面上的碎银子,大多为新鲜出炉的茶产品,尤其是生产原料更是不为人知,抓一把碎银子可以泡一天,它还是化不开,你欣赏的仅仅是汤色