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火龙果分为白色和红色两种主要品种。白色品种口感清淡,而红色品种较甜。火龙果喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠,适合在温暖湿润、光线充足的环境下生长,主要产地是海南、广西、广东、福建、云南等省区。

火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。

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