甘肃大红袍花椒，颗粒均匀，色红油重、香气浓郁，麻味十足

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麦积区元龙花椒，是甘肃省天水市麦积区特产，为全国农产品地理标志产品。花椒在树木学上属于芸香科花椒属，是一种食用调料、香料、油料和药材多种用途的经济树种。元龙花椒总体感官特征定性为“色红油重、粒大饱满、麻味醇正、香气浓郁”。元龙花椒果实成熟后呈鲜红色，粒大饱满，颗粒直径5-6毫米，油腺密生且凸起明显，干制后外果皮呈深红色，果皮开裂后部分呈梅花状，果肉厚，颗粒均匀，色红油重、香气浓郁，口感无苦味，麻味醇厚悠远，具有麦积花椒的特殊麻香味。2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部批准对“麦积花椒”实施国家农产品地理标志登记保护。