【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
1.3斤鱼三去后剩1.15斤
石斑鱼我们只做好的产品需要的联系
用料
石斑鱼 1条
蒸鱼豉油 3勺
植物油 5勺
姜 6片
盐 2勺
葱绿 一把
清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤
步骤 1
差不多两斤的龙胆,挺大的,自己杀还挺麻烦的
步骤 2
鱼杀好后,要把脖子那条骨头砍断(不是把头切下来哈),这样子鱼头就可以抬起来了。蒸出来的鱼造型也好看。
步骤 3
改刀,改刀后放点盐和酱油稍微腌制一下。在改刀出放入姜片。腌制十分钟左右。鱼有点大,盘子放不下了。
步骤 4
腌制鱼的时候,切葱丝姜丝,葱绿像图片一样抓在一起切,很容易切除漂亮的葱丝。(不用葱白哈)
步骤 5
葱丝姜丝切好备用
步骤 6
鱼腌制好后,上蒸锅蒸10分钟,鱼眼睛凸出来就熟了。
步骤 7
去掉腌鱼的姜片,倒掉盘子里大部分的汤汁,淋上蒸鱼豆鼓,放上葱姜丝。热油,九层热淋到葱姜丝上,完美出锅!