【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
鹿茸是鲜的好还是干的好?
以前由于条件不允许,没有冰箱冷库,无法长时间保存鲜鹿茸,故而将割下来的鲜鹿茸进行加工,将其制成干鹿茸,便于保存运输。而现在科技发达,冰箱冰柜几乎家家都有,所以现在有相当一部分鲜鹿茸直接进行冷冻保存。
干鹿茸是将采割后的鲜鹿茸放入沸水中煮炸,然后在烘箱中高温烘烤,如此反复数次,即可成为我们常见的整枝干鹿茸,用其切片打粉,加工成其它制剂【如鹿茸粉胶囊】
虽然烘干后的鹿茸可以脱水防腐,有效的延长保存时间,但在加工过程中,相当一部分营养成分经过水煮烘烤不可避免的流失掉了,使其鹿茸营养大大折损,
所以说鲜鹿茸营养价值远远高于干鹿茸