潮汕正宗牛肉丸牛筋丸，订制款，欢迎订购

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

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【产品产地】广东省汕尾市

【产品品种】潮汕正宗牛肉丸，牛筋丸

【产品规格】牛肉丸牛筋丸一斤大约28-30粒，20斤每件

【产品包装】真空包装，双层包装

【产品特点】首先外观不同，牛肉丸和牛筋丸因为原料的不同，牛筋的表面会比较粗糙。牛肉丸表面比牛筋丸更加光滑。其次口感不同，牛肉丸用牛的后腿肉作为主料，正宗的潮汕牛肉丸仅加入少量淀粉、水、冰块及盐调味，制作出来的牛肉丸肉质厚实，口感香脆有嚼劲。而而牛筋丸还加入嫩牛筋，吃起来更爽口筋道，嚼头和韧性比较足。

【产品品质】牛肉丸其实只是个统称，潮汕牛肉丸其实还细分为牛肉丸跟牛筋丸两种。其中区别，从字面上看比较好理解：牛肉丸是由牛肉为原料制作的，牛肉打浆后比较细腻，因此相比会更爽滑圆弹些，牛肉味也浓点；而牛筋丸主要是在牛肉丸的基础上，加上牛的嫩筋，这样出来的肉浆含有筋粒，会比较粗糙，但是在经历恒温成型之后，筋粒会与肉浆形成网状结构，加上其本身的弹性，就使得牛筋丸的嚼劲比牛肉丸要更好一点。

【产品食用方法】汤煮，火锅，煎炒，油炸等【物流配送】全国各地可发货，省外3-5天，省内1-2天。