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【联系我时,请说是在一亩田上看到的】

传统的山茶籽加工程序从采收回经过晒干、剥壳、分拣、烘干、碾碎、蒸粉、踩茶饼,最后到榨油的环节,其中干燥过程为油茶籽加工利用的第一道关键程序,对油茶籽品质、出油率和油脂的品质有着极其重要的影响。油茶籽加工程序及烘干的关键步骤、注意事项及油茶籽烘干机的选择。

一、 采收 油茶树是我国特有的重要木本油料之一在南方各地均有种植。收摘油茶籽的季节性很强,一般从充分成熟到油茶果开裂只有10天左右的时间,必须抓紧这一时间收摘,采收油茶籽应在油茶果成熟期的前3天开始,到成熟后7天采收完,即“霜降前三后七”原则。如收摘过早茶籽未充分成熟,而且含水分高,含油低,影响出油率。如收摘过晚,茶籽果开裂,果实散落,收时费工费时,还会霉烂造成浪费。普通油茶中的霜降种群,一般在10月20日前后成熟。 

 

 

二、 贮藏 油茶果采收回来后,需要堆放5-6天,以促进油茶果后熟和果壳开裂,能提高油茶果的含油率。然后把油茶果摊到土晒坪上,经常翻动,风晒脱粒,除净杂物。再将油茶籽晒到种仁和种壳分离后,油茶籽晒后,用手抓起来摇晃,能发出清脆的响声,说明油茶籽基本晒干了,便可收藏室内,以备榨油。

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