这种神奇的洋芋存在，叫做“钻心乌洋芋”。

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

近年来，专家考察发现，当地种植的乌洋芋其实是一个较为独特的品种——该洋芋切开后，内心呈紫色，可看见一圈圈椭圆形紫色环，且皮薄、质好，营养丰富、口感细腻、淀粉含量高，还富含硒元素、青花素、乌色素，营养价值高。