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洋槐蜜刚取下来呈水白色,过些日子后色泽微黄,均为透明状,具有清淡的槐花香味,不易结晶,为上等蜂蜜。
洋槐蜜特点:
(1)洋槐蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品;
(2)洋槐蜜色泽浅,透明,不宜结晶,方便食用,水白色,白色或浅黄,不易结晶;
(3)洋槐蜜具有槐花芳香,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。
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