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木格白玉蔗种植于中国亚热带青山绿水中，选用富硒土壤的土地种植，农民采用传统而独特"扎束种植"方式，精耕细作，精心护理，一年只得一熟，难度高、技术含量深、工作量大，农民将八棵白玉蔗苗种于一土穴，及长一米左右，即开始用植株原生叶片把蔗身从下至上扎捆封闭，成捆培植，并用木桩竹竿支撑固定，随着蔗苗的生长每25天左右扎束0.5米，整个生长过程约依次扎束5~6次。这种独特的种植方式有效避免了蔗身遭受阳光暴晒和雨水冲刷，减少了病虫危害，因而蔗皮显得特别白嫩、肉质特别鲜美脆甜。"扎束"的木格白玉蔗，如同包裹了一层天然的保鲜膜，在冬季起到保温和保鲜作用，砍后的甘蔗在常温下放置1个月左右仍新鲜如常。