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螺旋榨油机为什么称之为多功能榨油机?
1、榨菜籽:冷榨时可将整粒菜籽直接进行压榨,但需经2- 3次压榨才能榨干净。热榨时在入榨前需将菜籽入锅烘炒,待菜籽发出炸声时应加快搅拌速度,以防炒焦;若用两块木板揉擦,菜籽外表皮与仁分离,仁由软变硬呈金黄色即可起锅入榨。如呈白色,说明尚未炒老,还太嫩:若呈深黄色,皮与仁成粉状,说明已炒焦,炒焦的菜籽会榨不出油,或严重降低出油率,在榨轴挤压作用下容易成粉末,会产生漏渣现象。油流不畅,油成浆糊,饼不成形,这时就应加入适量的水拌匀方可入榨。炒好的菜籽应趁热压榨,不宜存放。
2.榨大豆:大豆可采用榨菜籽方法榨制,生榨、热榨均可。热榨时只要将炒好的大豆吃起来没有生豆味即可入榨。但由于大豆含油量较低,一次压榨出油率不易达到理想效果,需进行二次压榨。压榨时饼不要太薄、不要摊晾,要保温,可提高出油率。在压榨过程中如发现饼发白,不成饼而成粉,说明水分太少,这时可加入适当的水;若饼发黄发亮,则为水分太多所致。
3.榨花生:花生去壳或连壳都可榨,但以脱壳后的花生仁榨油理想。花生晒干燥,花生仁用手能碾碎去皮为好。在榨油方法上可分为冷榨和热榨两种,因冷榨效率低,一般采用热榨为主。热榨时将花生仁破碎成四分之一大小后再进行烘炒。温度在125℃左右为宜;含水量1一2%左右,若无条件测出含水量,可用目测,看其出饼情况而定,如饼成粉末,说明水分太少,可加适量水重炒,若饼缠在轴上不易脱落,说明含水量过高,可加些饼渣一起榨,饼成外光内糙有裂纹说明含水量合适。冷榨掺饼率2/3。
4.榨棉籽:棉籽经过脱壳脱绒后露出黑壳再炒,温度一般在125℃左右就可入榨。初榨时,加料要少而慢,待饼厚在1毫米左右,流油顺畅时再增加。棉籽未经脱壳、脱绒也可榨,不过绒长、绒多会影响油料进入榨膛。这时可用木棒帮助进料,注意不要用金属棒,以免造成故障。由专人负责加料,象人吃饭一样一口一口地喂入,不能把大量的棉籽一起投入料斗,以免噎住影响进料。
5.榨桐籽:桐籽榨油可去壳榨,也可连壳榨。去壳榨是先用木棒将桐籽外壳打碎,去掉壳,使籽中留壳不净度不超过30%,入榨前可稍炒一下,火力不能太旺,炒至70°左右,手抓起来感到烫手即可起锅,掺入15一20%粗米糠便可入榨。不去壳、不破碎、不炒也可以榨,不去壳榨时可不掺粗米糠。