贵州毕节威宁山地种植苦荞面粉

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

贵州毕节威宁特产苦荞系列产品，苦荞面，1、苦荞麦比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞的独特活性成份——苦荞黄酮是一种具有多样生物活性较复杂的复合性物质，主要成份有槲皮素、芦丁、坎菲醇、桑色素，其中芦丁占80，这种天然组合的比例更有协同效应，更易被人体吸收。

2、苦荞麦中膳食纤维含量达到1.6，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效。

苦荞麦含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。

3、苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为15倍以上，锰为14陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

4、苦荞中含有丰富的维生素。维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素PP、维生素P，含有其他谷类粮食所不具有的维生素P（芦丁）及维生素C。

5、另外，苦荞还含有其它粮食作物不具备