小鱼干油麻鱼自捞自烘烟熏碳火小鱼干、不苦喔

【联系我时，请说是在一亩田上看到的】

广西富川鱼仔干是富川著名的风味美食之一，是当地的名优特产，鱼仔干产自富川碧溪湖，用渔网捕捞，柴火烘烤干。然后用青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、米酒、盐、糖、鸡粉等做佐料，鱼仔干与黄豆、萝卜酸一起炒熟，口味咸鲜，酸辣适中，老少适宜

在很多富川人心里，鱼、虾不仅仅是一道菜，更是一种情怀，是很多人有着童年的回忆