【联系我时,请说是在一亩田上看到的】
【山西沁州黄小米】在晋东南一带,民间流传着这样一句谚话:“金珠子,金珠王,金珠不换沁州黄。”晋东南地区的沁县古为沁州,“沁州黄”是这里出产的一种小米,颗粒小,金黄色,被当地人称为“金珠子”。它是谷子家族中最特殊的品种,用真正的金珠子都不肯换,可见其珍贵了。
沁州黄小米品质优良,独具特色,食之甜香松散,非常可口。由于具有极高的营养价值,被誉为“小米之王”,是我国四大名米(山东金乡县的金米、章丘县的龙山米,河北蔚县的桃花米,山西沁县的沁州黄)之一。
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