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养殖塘鲺鱼的鱼塘一般建议5-50亩为宜，水深1.5-2.5米，池边无杂草，做成斜坡状，周边池壁无缝隙。池塘内可根据池塘的大小配备1-2台鼓风机增氧。等塘鲺养至两个月左右后，可在池塘中种植水葫芦、空心菜等漂浮行水生植物，占池面10%左右，起到遮阳、吸收水中过剩养分的作用，吸引水生昆虫作为塘鲺活饵料。水生植物的嫩根、嫩芽也可以被塘鲺摄食，以增加营养供给。

1、投喂 塘鲺鱼是杂食性，即可投喂动物性饲料，也可投喂植物性饲料。为适应塘鲺鱼的摄食习性，投饲时间宜于清晨和傍晚各投一次，投喂量根据气候、水质与摄食强度而适当增减，一般日投量为塘鱼总体重来算。

2、防病 塘鲺鱼病害比较少，常见的主要有打印病和腐霉病。前者鱼体上发生圆形成椭圆形红斑点，如打印一样；后者在发病处白毛丛生，毛上粘有黄泥。治疗方法：打印病可用漂白粉全塘泼洒；腐霉病可用食盐水全塘泼洒。同时要防止水蛇、蛙类、鼠类和凶猛鱼类的侵袭。

3、捕捞与运输 塘鲺鱼生长较快，饲养3-4个月可达120克的商品规格。捕捞后将鱼置于小水泥池或砖砌池中1-2天，使之排除肠道食物并去出泥味，然后运往市场。如长距离运输，则应将鱼装入充有氧气